ПСК Артишок фіолетовий 10шт

Багаторічна делікатесна овочева рослина. Насіння висівають у березні у парник і вирощують розсаду або у травні безпосередньо у грунт. Вирощують як в однорічній, так і в багаторічній культурі, в останньому випадку на одному місці можна вирощувати до 4 років. Розміщують на сонячних ділянках з легкими грунтами з високим вмістом гумусу. Теплолюбна культура, оптимальна температура 20-25°C, рослини переносять невеликі заморозки до -2-3°C. При багаторічній культурі на зиму артишок потрібно підгортати, вкривати опалим листям, ялиновим гіллям. Є чудовим медоносом. У їжу вживають м'ясисте квітколоже кошиків, що не розкрилися, разом з потовщеною основою лусок нижніх рядів обгортки, що містять 86,5% води, 2,5% азотистих речовин, 1% цукру, 2% декстрину, 1,3% клітковини, інулін, каротин, вітаміни В1, В2, С, рослинні жири, мінеральні солі (особливо калія і залізо). Споживають в свіжому, відварному, запеченому, смаженому вигляді після відповідної обробки, можна консервувати, але не заморожувати. У свіжому вигляді на смак нагадує волоський горіх. Цінна лікарська рослина. Препарати артишока - засіб з благотворною дією на роботу печінки, одночасно стимулюючи утворення та відтік жовчі. Добре допомагають при нудоті, відчутті тяжкості, метеоризмі і болях, що викликаються поганою функцією печінки. Артишок знижує вміст жиру і холестерину в крові. Виявлена його здатність затримувати розвиток атеросклерозу.