ПВК Бамия 15шт

Однолетнее растение с прямым стержневым корнем и разветвленным прямостоячим стеблем высотой от 30 до 200 см.

Листья крупные, очередные, черешковые, 5-7-лопастные, слегка опушенные.

Цветки крупные, одиночные, расположены в ножнах листьев, желтые, на коротких цветоножках.

Цветет в июле. Растение свето- и теплолюбивое, засухоустойчивое, требовательно к плодородию почвы.

Семена прорастают при температуре 12-15°С через 10-15 дней.Оптимальной является температура 20-30°С.

Молодые растения погибают при 0°С. Молодые завязи бамии имеют нежную консистенцию, они питательные и приятные на вкус. Они содержат много слизистых веществ, пектин, сахар, крахмал, витамины С и витамины группы В, жир, минеральные соли, каротин.

Используют бамию в диетическом питании при язве желудка и гастритах, кашле.

Потребляют недозрелые 3-6-дневные завязи в тушеном, вареном, жареном виде. Готовят из них супы, гарниры и самостоятельные блюда со сметаной, яйцом, сливочным маслом и сухарями, салаты. Завязи консервируют, сушат, маринуют, замораживают. Собирать продукцию начинают в июле через каждые 2-3 дня.