ПСК Цибуля-шалотт 0.5г

Дворічна трав'яниста рослина.

У перший рік утворюються дрібне, трубчасте, шилоподібне листя і дрібні підземні цибулини.

Листя ніжне, ясно-зеленого забарвлення, завдовжки 25-45 см, в перший рік прикореневі, в наступний – розташовуються по квітконосу від низу до середини. Рослина утворює 10-12 (у хороших умовах до 25-30) цибулин загальною масою до 500 г.

Цибулини щільні, дуже лежкі і морозостійкі. Діаметр цибулин 0,5-2 см, довжина 1,5 см маса 20-40 (до 100) г, форма овальна або яйцевидна. Середня врожайність цибулин 10 (до 20) т/га.

Сухі луски коричнево-червоного або жовтого кольору, м'ясисті луски нетовсті, ясно-лілові або білі. На другий рік життя утворюються тонкі квітконоси (до 20 стрілок) завдовжки 40-80 см.

Суцвіття – зонтик з численними дрібними квітками голубувато-рожевого або лілового кольору. З квіток утворюються дрібні цибулини, тому розмноження може бути і вегетативне.

Розмножується насінням і цибулинами. Від цибулин, висаджених навесні в грунт, отримують не більше 20% стрілкуючихся рослин.

Тому для вирощування насіння висаджують в грунт восени. У перший рік утворюється чотири-п'ять дрібних цибулин. Для тієї, що вигнала раннього пера у відкритому грунті цибулини висаджують восени (вересень-жовтень).

Ця культура — одна з кращих для зимової та весняної вигонки зеленого пера в теплицях.

Зеленець збирають на 28-30 день після появи листя. Світлолюбна рослина.

Вимоглива до вологості і родючості грунтів. Вегетаційний період в південних районах 85-110 днів, в північних 115-130 днів.

Цибулина містить цукри (більше, ніж в інших видах лука), мінеральні солі, вітаміни С, РР, В1, В2, каротин.

Вживається в їжу в свіжому, вареному, смаженому вигляді, для консервації і засолки.