ПСК Ревінь 0.3 г

Багаторічна холодостійка рослина.

Кореневище витримує морози до -30°C навіть при невеликому сніжному покриві, а навесні до розпускання ревінь витримує приморозки до -10°C. Насіння висівають рано навесні безпосередньо у відкритий грунт або через розсаду. Норма висіву – 1 г/м2. Насіння проростає при +2-3°C, інтенсивний ріст листя починається при +10-15°C, оптимальна температура для розвитку +18-25°C.

Віддає перевагу легким суглинистим і супіщаним, глибоко обробленим, родючим грунтам, не переносить близького (ближче 1,5 м) залягання грунтових вод, на одному місці може вирощуватися 10-15 років. Вимагає багато води, особливо в період формування листя, при нестачі води в черешках підвищується вміст клітковини, що погіршує їх якість.

Черешки їдять сирими, з них варять варення, киселі, компоти, готують пастилу, використовують як начинку для пирогів, готують квас, салати, молоде листя використовується для приготування голубців, для зберігання черешки сушать або заморожують.